ในช่วงหน้าฝน เด็ก ๆ มักจะป่วยบ่อย คุณพ่อคุณแม่หลายคนอาจเกิดคำถามว่าทำไมลูกเรายังป่วยบ่อยอยู่ทั้ง ๆ ที่ให้กินวิตามินซีบ่อยมากแล้ว สรุปแล้ววิตามินซีต้านหวัดได้จริงหรือ วันนี้เรามีคำตอบค่ะ
ทำความรู้จักวิตามินซีกันซักหน่อย
จากข้อมูลทางเว็ปไซต์ของคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ระบุไว้ว่า “วิตามินซี” หรือ กรดแอสคอร์บิก (ascorbic acid) นั้นเป็นวิตามินชนิดละลายน้ำ ซึ่งประโยชน์ของวิตามินซีมีมากมาย ตัวอย่างเช่น ใช้รักษาและป้องกันโรคลักปิดลักเปิด นอกจากนี้วิตามินซียังเป็นสารที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ หรือ antioxidant ที่เกิดขึ้นในร่างกาย ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อในร่างกายที่สึกหรอหรือเสื่อม ช่วยทำให้แผลสมานกันเร็วขึ้น ที่สำคัญ ยังช่วยในเรื่องการสร้างคอลลาเจนอีกด้วยค่ะ
…แล้วช่วยต้านหวัดได้หรือไม่?
วิตามินซีป้องกันหวัดได้ไหม?
จากกรณีศึกษาที่ผ่านมา…
“การทานวิตามินซีเป็นประจำทุกวันไม่สามารถต้านหวัดหรือป้องกันหวัดได้ และไม่มีผลลดความเสี่ยงในการเป็นหวัด ยกเว้นในผู้ที่มีการออกกำลังกายหรือเล่นกีฬาเป็นประจำ จึงจะสามารถลดความเสี่ยงจากการเป็นหวัดได้ 50%”
ทั้งนี้ ก็ยังพอมีเรื่องราวดี ๆ ให้ได้ชื่นใจเล็กน้อย
“อย่างไรก็ตามจากการศึกษาในเรื่องนี้ยังพบว่าการทานวิตามินซีเป็นประจำทุกวันจะสามารถช่วยลดความรุนแรงและระยะเวลาในการเป็นหวัดได้”
ขนาดรับประทานวิตามินซีที่แนะนำต่อวัน
โดยขนาดของวิตามินซีที่แนะนำให้ทานต่อวันเพื่อลดความรุนแรงและระยะเวลาการเป็นหวัดนี้ จะอยู่ที่ 1-3 กรัมต่อวัน แต่หากพบว่าผู้ที่ป่วยนั้นไม่เคยทานวิตามินซีมาเลยก่อนหน้านี้ หรือเพิ่งจะเริ่มทายตอนป่วย ข้อนี้ก็ไม่ได้ช่วยให้อาการหวัดหายเร็วขึ้นแต่อย่างใด
ปริมาณของวิตามินที่แนะนำของเด็กแต่ละช่วงวัย
อายุ 6 – 12 เดือน
ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำ 35 มก./วัน
อายุ 1 – 8 ปี
ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำ 40 มก./วัน
อายุ 9 – 12 ปี
ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำ 45 มก./วัน
อายุ 13 – 15 ปี
เด็กผู้หญิงต้องการ 65 มก./วัน ส่วนเด็กผู้ชายต้องการ 75 มก./วัน
ผักที่มีวิตามินซีสูง
มาถึงตรงนี้แล้ว เรามาดูกันค่ะว่าจะมีผักอะไรบ้างที่อุดมไปด้วยวิตามินซีโดยคิดที่ 100 กรัม คุณแม่ลองเลือกดูนะคะ ว่าผักชนิดไหนที่ลูกน้อยกินได้
พริกหวาน
มีวิตามินซี 80.4 มก.
บรอกโคลี
มีวิตามินซี 89.2 มก.
ผักคะน้า
มีวิตามินซี 147 มก.
ผักปวยเล้ง
มีวิตามินซี 120 มก.
ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง
ได้รู้วิตามินซีจากผักกันไปแล้ว คราวนี้เป็นทีของผลไม้กันบ้าง จัดมาให้คุณพ่อคุณแม่เยอะเลยค่ะ
ส้ม
มีวิตามินซี 53.2 มก.
สตรอเบอร์รี่
มีวิตามินซี 58.8 มก.
ฝรั่ง
มีวิตามินซี 160 มก.
ลิ้นจี่
มีวิตามินซี 71.5 มก.(3 ลูก โดยประมาณ)
ละมุด
มีวิตามินซี 53.96 มก.
กล้วยน้ำว้า
มีวิตามินซี 31.63 มก.
สับปะรด
มีวิตามินซี 13.08 มก.
มะละกอ
มิวิตามินซี 122.94 มก.
วิตามินซีแม้ว่าจะมีประโยชน์มาก แต่การออกกำลังกายและการพักผ่อนให้เพียงพอก็เป็นเรืื่องสำคัญนะคะ เพราะเมื่อไหร่ก็ตามที่ภูมิคุ้มกันในร่างกายของเราอ่อนแอลง เจ้าเชื้อโรคย่อมแข็งแรงขึ้น เมื่อนั้นเราก็จะไม่สบายได้ เย็นนี้ลองเลือกให้ลูกได้กินสักเมนูนะคะ
อ้างอิง