10 ดาร์กช็อกโกแลต ยี่ห้อไหนดี 2022 เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี

Last Updated on 2023 03 27

ดาร์กช็อกโกแลต ภาษาอังกฤษ Dark Chocolate จะเป็นอาหารที่มีรสชาติเฉพาะตัว มีความนุ่มละมุนเมื่ออยู่ในปาก ทั้งเด็กและผู้ใหญ่โดยส่วนมากมักจะชอบกิน และนอกจากนั้นไม่ว่าจะเป็นช่วงเทศกาลพิเศษหรือโอกาสพิเศษ ก็มักจะให้ช็อกโกแลตเป็นของขวัญ ซึ่งก็จะมีแพ็คเกจสวย ๆ มีหลายรสชาติตามแต่ผู้ผลิตจะเพิ่มเข้าไปเพื่อให้สนุกกับการกินมากขึ้น หรือเพิ่มเนื้อสัมผัสที่หลากหลายแบบเอาใจคนชอบกินช็อกโกแลตกันไปเลย

ดาร์กช็อกโกแลต ทำมาจากอะไร?

ดาร์กช็อกโกแลต จะมีการผลิตจากเมล็ดโกโก้ด้วยสัดส่วน หรือปริมาณที่แตกต่างกัน ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติที่จะได้รับ และให้ผู้บริโภคสามารถเลือกนำไปกินหรือนำไปใช้ได้ตามความเหมาะสม และการวางขายโดยส่วนมากก็จะเรียกกันเป็นเปอร์เซ็นต์ ซึ่งจะเปรียบเทียบรสชาติได้ ดังนี้

ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้น้อยกว่า 50%

จะมีรสชาติหวาน เด็กมักจะชอบซึ่งมีผลิตออกมารูปหลายแบบ

ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 50-80%

มีรสชาติขมขึ้นมาเล็กน้อย สำหรับคนที่อาจจะไม่ชอบหวานมาก

ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 80-90%

มีรสชาติขมซึ่งมักจะนำไปทำขนม อาหาร และเครื่องดื่ม

ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 90-100%

จะมีรสชาติขมมากขึ้นจนมีรสเปรี้ยวติดปากแต่ก็มีแคลอรีต่ำ

ดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์อย่างไร

การเลือกกินดาร์กช็อกโกแลต 70% ขึ้นไป จะได้ประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า ซึ่งก็ไม่ควรจะกินในปริมาณที่มากเกินไป และควรจะควบคุมให้อยู่ในปริมาณที่ไม่เกิน 30 กรัมต่อวัน

ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง

สารโพลีฟีนอลในดาร์กช็อกโกแลตจะช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ลดการอักเสบ และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งได้

ช่วยลดความดันโลหิต

ได้หากกินดาร์กช็อกโกแลตเป็นประจำ จะช่วยให้เส้นเลือดไม่อุดตัน ทำให้เลือดไหลเวียนได้สะดวก

ช่วยให้ออกซิเจนเลี้ยงสมองได้ดี

ดาร์กช็อกโกแลตจะมีสารฟลาโวนอยด์ที่จะช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว และสามารถนำออกซิเจนไปสู่สมองได้ดี

ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลดีหรือ HDL

เพราะในร่างกายของเราหากมีปริมาณคอเลสเตอรอลดี (HDL) มาก ก็จะสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีหรือ LDL ที่มีในร่างกายได้

ช่วยลดความเครียด

ซึ่งระดับฮอร์โมนของความเครียดจะลดลง หากกินในปริมาณที่เหมาะสม

วิธีการเลือกซื้อดาร์กช็อกโกแลต ให้ถูกใจ

ดาร์กช็อกโกแลตแบบสแนค (Snack)

ที่สามารถจะกินได้เลย เป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้บ่อยและหาซื้อได้ง่าย เป็นขนมหวานที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชอบ ซึ่งก็มีหลายรสชาติ เช่นรสถั่วอัลมอนด์ รสผลไม้ หรือมีรสนมผสมอยู่ด้วย เป็นต้น แต่การเลือกซื้อก็จะต้องเช็คส่วนผสมและปริมาณของน้ำตาลก่อนตัดสินใจด้วย

ดาร์กช็อกโกแลตสำหรับทำขนม (Cooking chocolate)

จะใช้เป็นส่วนผสมในอาหารบางประเภทโดยทั่วไปจะเป็นช็อกโกแลตคอมพาวด์ (Compound) และช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์ (Couverture) ซึ่งทำจากโกโก้แมสและโกโก้บัตเตอร์ มีราคาที่แพงกว่าและมักจะใช้ในร้านเบเกอรี่ระดับไฮเอนด์

ดาร์กช็อกโกแลตแบบ Sugar Free

ก็เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก หรือกำลังควบคุมระดับน้ำตาล หรือยังมีช็อกโกแลตคีโตโดยเฉพาะ ซึ่งก็จะทำให้หมดกังวลในเรื่องของน้ำตาลไปได้เลย อีกทั้งคนที่เป็นเบาหวานก็สามารถจะกินได้

10 ดาร์กช็อกโกแลต ยี่ห้อไหนดี 2022

Dark Chocolate Chunk 52%

จะเป็นดาร์กช็อกโกแลตในรูปแบบที่ทานเล่นได้เรื่อย ๆ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมาก จะเป็นช็อกโกแลตที่มาในรูปแบบของชั้งค์ หรือเป็นช็อกโกแลตทรงสีเหลี่ยมขนาดเล็ก สีน้ำตาลเข้มเกือบดำจะมีรสชาติไม่หวานมากสามารถจะกินได้เลยหรือแช่เย็นก็จะยิ่งอร่อย หรือผสมกับนมด้วยก็จะยิ่งเพิ่มความมันอร่อยมากขึ้น

• ราคา 59 บาท

ความเข้มข้น	52%
รสชาติ	ดั้งเดิม
ปริมาณ	150g, 500g

Heidi Dark Chocolate 75% with Superfruits

เป็นช็อกโกแลตประเภทสแน็ค ที่เกิดจากการผสมผลไม้และดาร์กช็อกโกแลต โดยรสชาติของตัวดาร์กช็อกโกแลต 75% ที่มีความเข้มข้นแต่ก็ไม่ถึงกับขมมากเพราะมีในส่วนของผลไม้และกลิ่นที่ผสมกันได้ลงตัว สำหรับ Heidi ยังมีรสชาติของผลไม้ให้เลือกได้อีก ทั้งแบล็กเบอร์รี่หรือแบล็กเคอแรนท์ หรือทับทิม ซึ่งจะถูกปากเด็กและผู้ใหญ่ได้อย่างแน่นอน

• ราคา 119 บาท

ความเข้มข้น	75%
รสชาติ	แบล็คเคอร์เรนท์, แบล็คเบอรี่ และทับทิม
ปริมาณ	65g

Lindt Dark Chocolate Bar

อีกหนึ่งไอเท็มสุด HOT!! กับลินด์ ช็อกโกแลตบาร์ ของแท้นำเข้าจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ อร่อยก็ได้ สุขภาพก็ดี มีให้เลือกถึง 6 รสชาติด้วยกัน เลือกได้ตามชอบเลยค่ะ

• ราคา 159 บาท

ความเข้มข้น	70-100%
รสชาติ	ดั้งเดิม
ปริมาณ	50g, 100g

Chocolat Beryl’s

Chocolat Beryl’s จะเป็นแอลมอนด์เคลือบช็อกโกแลต ที่เด็กก็ชอบ ผู้ใหญ่ก็กินดี เพราะจะมีรสชาติของช็อกโกแลตแท้ผสมผสานกับถั่วอัลมอนด์เพิ่มความเพลิดเพลินเวลาเคี๊ยว นับได้ว่าเป็นสแน็คที่กินได้เรื่อย ๆ แถมยังแก้เครียดได้ดีสำหรับผู้ใหญ่วัยทำงาน

• ราคา 179 บาท

ความเข้มข้น	50-80%
รสชาติ	Dark Chocolate, White Chocolate, Milk Chocolate, Almond Hazelnut, Dragas, Raisin และ Bitter Sweet
ปริมาณ	450g

Mövenpick Swiss Dark Chocolate

สำหรับแบรนด์ Mövenpick กับรสชาติของดาร์กช็อกโกแลตจากสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งจะมีความเข้มข้นของโกโก้อยู่ที่ 72% ซึ่งยังคงมีความกลมกล่อม ไม่ขมและก็ไม่หวานจนเกินไป อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพเพราะมีการเลือกใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติซึ่งไม่มีการเจอปนของสารสังเคราะห์ต่าง ๆ

• ราคา 129 บาท

ความเข้มข้น	72%
รสชาติ	ดั้งเดิม
ปริมาณ	450g

Dars Morinaga Dark Chocolate

จะเป็นดาร์กช็อกโกแลตพร้อมกินหรือเป็นแบบสแน็คที่พกพาได้ โดยนำเข้ามาจากญี่ปุ่น มีรสชาติกลมกล่อมและหวานติดลิ้นแต่สำหรับคนที่ชอบความหวานก็น่าจะชอบ ในส่วนของแพ็คเกจก็สามารถจะแบ่งไว้กินได้หลายครั้ง สำหรับคนที่ชื่นชอบก็สามารถจะซื้อมาเก็บไว้กินเป็นขนมทานเล่นเวลาว่างได้

• ราคา 49 บาท

ความเข้มข้น	72%
รสชาติ	ดั้งเดิม
ปริมาณ	450g

Delizia Dark Chocolate 72.7%

สำหรับดาร์กช็อกโกแลตตัวนี้จะเหมาะกับคนที่กำลังเริ่มต้นกินดาร์กช็อกโกแลต ซึ่งจะมีรสชาติไม่ขมมาก สำหรับบางคนก็อาจจะนำไปเป็นส่วนประกอบที่ใช้ตกแต่งเค้ก หรือจะกินเลยก็ได้เพราะจะมีความขมติดอยู่ที่ปลายลิ้นเท่านั้น จะมีความกลมกล่อมและเข้มตามแบบฉบับของช็อกโกแลตแท้

• ราคา 349 บาท

ความเข้มข้น	72.7%, 52.7%
รสชาติ	ดั้งเดิม
ปริมาณ	1kg

Tulip Dark Chocolate Compound

จะเป็นดาร์กช็อกโกแลตสำหรับทำอาหารชนิด หรือใช้เพิ่มความอร่อย ให้กับการทำเค้กช็อกโกแลต หรือขนมโฮมเมดต่าง ๆ เช่น การทำบราวนี่เองที่บ้าน เมนูที่ต้องบอกเลยว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชอบมากและ Tulip Dark Chocolate Compound เป็นชนิดที่ได้รับความนิยมเพราะมีราคาประหยัด

• ราคา 190 บาท

ความเข้มข้น	ไม่ระบุ
รสชาติ	White Compound, Dark Compound
ปริมาณ	1kg

Benns Vegan Dark Chocolate

สำหรับ Benns Vegan Dark Chocolate มาในรูปแบบบรรจุห่อเป็นเม็ด เหมาะสำหรับกลุ่มคนที่กำลังลดความอ้วน โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิบจากธรรมชาติถึง 100% ซึ่งจะไม่มีไขมันทรานส์และน้ำตาล โดยระดับความเข้มของโกโก้ที่ 65% นี้ถือว่ารสชาติกำลังพอดีไม่หวานหรือขมมากเกินไป เหมาะกับทุกเพศทุกวัยเลย

• ราคา 179 บาท

ความเข้มข้น	100%
รสชาติ	ดั้งเดิม
ปริมาณ	360g

Nama Chocolate Dark 60%

Nama Chocolate Dark เป็นแบรนด์คนไทย Square2 Chocolate ที่คัดสรรสูตรการทำมาเป็นเวลายาวนานซึ่งก็ได้เป็นช็อกโกแลตแท้ระดับพรีเมี่ยมและยังเป็นรสชาติที่ขายดีเป็นลำดับต้น ๆ โดยเนื้อสัมผัสมีความละมุน นุ่มจนละลายในปาก

• ราคา 295 บาท

ความเข้มข้น	60%
รสชาติ	ดั้งเดิม
ปริมาณ	125g

สำหรับดาร์กช็อกโกแลตจะมีระดับความเข้มของโกโก้ที่ต่างกัน ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ ซึ่งการควบคุมปริมาณในการกินต่อวันก็มีความสำคัญ ถึงแม้บางประเภทจะมีปริมาณน้ำตาลน้อย แต่หากกินมากเกินไปก็อาจจะไม่ได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่เช่นเดียวกัน