10 ดาร์กช็อกโกแลต ยี่ห้อไหนดี 2024 l Simply Mommy Note

Last Updated on 2024 04 20

ดาร์กช็อกโกแลต ภาษาอังกฤษ Dark Chocolate จะเป็นอาหารที่มีรสชาติเฉพาะตัว มีความนุ่มละมุนเมื่ออยู่ในปาก ทั้งเด็กและผู้ใหญ่โดยส่วนมากมักจะชอบกิน และนอกจากนั้นไม่ว่าจะเป็นช่วงเทศกาลพิเศษหรือโอกาสพิเศษ ก็มักจะให้ช็อกโกแลตเป็นของขวัญ ซึ่งก็จะมีแพ็คเกจสวย ๆ มีหลายรสชาติตามแต่ผู้ผลิตจะเพิ่มเข้าไปเพื่อให้เพลิดเพลินกับการกินมากขึ้น แต่ก็อย่าเพลินกินมากเกินไปนะคะ เพราะอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้เหมือนกัน ควรกินแต่พอดีจะดีที่สุด แต่ที่สำคัญคือ ดาร์กช็อกโกแลตจะดีต่อสุขภาพมากกว่าช็อกโกแลตที่ผสมนมและน้ำตาลอื่น ๆ

10 ดาร์กช็อกโกแลต ยี่ห้อไหนดี 2023

ดาร์กช็อกโกแลต Lindt Excellence (ลินด์ เอ็กเซลเลนซ์)

ช็อกโกแลตคุณภาพจากสวิตเซอร์แลนด์ เป็นดาร์กข้อกโกแลตที่มีความเข้มข้มมากถึง 85% เต็มคำเข้มข้นในทุกสัมผัส เนื้อเนียนนุ่ม ละลายในปาก แต่ด้วยความเข้มข้นนี้อาจจะมีรสขมบ้างเล็กน้อย เหมาะมากสำหรับผู้ที่ไม่ชอบกินช็อกโกแลตที่หวานจัด อย่างไรก็ตามควรแบ่งกินนะคะ เพราะช็อกโกแลตก็ยังนับว่าเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงอยู่โดยมากถึง 300 กิโลแคลอรีต่อ 1 หน่วยบริโภคทีเดียว

• ราคา 176 บาท

ความเข้มข้น	85%
รสชาติ	ดั้งเดิม
ปริมาณ	100 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลต HEIDI

ดาร์กช็อกโกแลตที่ผลิตจากโรมาเนีย แบรนด์ HEIDI แบรนด์เขาคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี ผ่านกระบวนการผลิตที่สะอาดและปลอดภัยได้มาตรฐานส่งออก ที่สำคัญได้ผ่านการรับรองมาตรฐานจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์มาแล้ว กับดาร์กช็อกโกแลตแท่งนี้มีความเข้มข้นของช็อกโกแลตถึง 85% มีไขมันต่ำ ให้พลังงานที่ 250 กิโลแคลอรีค่ะ

• ราคา 258 บาท

ความเข้มข้น	85%
รสชาติ	ดั้งเดิม
ปริมาณ	80 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลต Dars

จะเป็นดาร์กช็อกโกแลตพร้อมกินหรือเป็นแบบสแน็คที่พกพาได้ โดยนำเข้ามาจากญี่ปุ่น มีรสชาติกลมกล่อมและหวานติดลิ้นแต่สำหรับคนที่ชอบความหวานก็น่าจะชอบ ในส่วนของแพ็คเกจก็สามารถจะแบ่งไว้กินได้หลายครั้ง สำหรับคนที่ชื่นชอบก็สามารถจะซื้อมาเก็บไว้กินเป็นขนมทานเล่นเวลาว่างได้

• ราคา 49 บาท

ความเข้มข้น	72%
รสชาติ	ดั้งเดิม
ปริมาณ	450 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลต Bean To Bar ผสมมินต์

พลาดไม่ได้เลยกับสาวกดาร์กช็อกโกแลตมินต์ โดยเฉพาะกับแบรนด์นี้ Bean To Bar (บีนทูบาร์) เพราะเป็นผลิตภัณฑ์ของชาวจันทบุรีเรานี่เองค่ะ ความอร่อยที่เกิดขึ้นได้ในวันนี้เกิดจากการค้นคว้าและคิดค้นสูตรมาแล้วมากมาย โดยความอร่อยลงตัวจึงอยู่ที่การใช้ดาร์กช็อกโกแลต 70% จากนั้นจึงนำไปผสมกับมินต์ เพื่อให้ได้ความอร่อย กลมกล่อมลงตัว ซึ่งความหวานแบรนด์นี้ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลอย่างอิริทริทอล รสชาติที่ได้จึงกลมกล่อม ในสัดส่วนที่ลงตัว

• ราคา 100 บาท

ความเข้มข้น	100%
รสชาติ	ดาร์กช็อกโกแลตมินต์
ปริมาณ	45 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลต Chocolat Beryl’s

Chocolat Beryl’s จะเป็นแอลมอนด์เคลือบช็อกโกแลต ที่เด็กก็ชอบ ผู้ใหญ่ก็กินดี เพราะจะมีรสชาติของช็อกโกแลตแท้ผสมผสานกับถั่วอัลมอนด์เพิ่มความเพลิดเพลินเวลาเคี๊ยว นับได้ว่าเป็นสแน็คที่กินได้เรื่อย ๆ แถมยังแก้เครียดได้ดีสำหรับผู้ใหญ่วัยทำงาน

• ราคา 179 บาท

ความเข้มข้น	50-80%
รสชาติ	Dark Chocolate, White Chocolate, Milk Chocolate, Almond Hazelnut, Dragas, Raisin และ Bitter Sweet
ปริมาณ	450 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลต PARADAi

อีกหนึ่งความภูมิใจของคนไทยกับดาร์กช็อกโกแลตที่อร่อยจนคว้าแชมป์ระดับโลกมาแล้วกับแบรนด์ PARADAi ที่อร่อยถูกใจสาวกดาร์กช็อกโกแลต สูตรที่ใช้นี้เป็นสูตรที่ใช้ดาร์กช็อกโกแลต 100% ปราศจากน้ำตาล จึงไม่หวานมากนัก แต่ก็ไม่ขมมากค่ะ แต่จะมีความเปรี้ยวและความหวานอ่อนๆ ที่ปลายลิ้นคล้ายกับเรากินผลไม้ มาพร้อมบรรจุภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของคนไทยอย่างลายไทย เพิ่มคุณค่าด้วยสีทองสามารถมอบให้เป็นของขวัญในงานวันสำคัญต่างๆ ได้

• ราคา 270 บาท

ความเข้มข้น	100%
รสชาติ	ดั้งเดิม
ปริมาณ	50 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลต Nama Chocolate Dark 80%

Nama Chocolate Dark เป็นแบรนด์คนไทย Square2 Chocolate ที่คัดสรรสูตรการทำมาเป็นเวลายาวนานซึ่งก็ได้เป็นดาร์กช็อกโกแลตแท้ระดับพรีเมี่ยมและยังเป็นรสชาติที่ขายดีเป็นลำดับต้น ๆ โดยเนื้อสัมผัสมีความละมุน นุ่มจนละลายในปาก

• ราคา 315 บาท

ความเข้มข้น	80%
รสชาติ	ดั้งเดิม
ปริมาณ	125 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลต Green & Black’s Organic Extra

สำหรับ Green & Black’s Organic Extra Dark Chocolate แท่งนี้เป็นดาร์กช็อกโกแลตออร์แกนิกที่มีความเข้มข้นของช็อกโลแลตมากถึง 85% ถือว่ามีปริมาณน้ำตาลต่ำ แต่แน่นอนว่าอาจจะมีรสขมบ้างเป็นธรรมชาติของดาร์กช้อกโกแลตที่มีเปอร์เซ็นต์สูง ๆ แต่ก็ยังพอมีความหอมหวานจากวานิลลามาดากัสการ์ ที่ทำให้กินได้เพลินไม่ขมจนเกินไป

• ราคา 139 บาท

ความเข้มข้น	85%
รสชาติ	ดั้งเดิม
ปริมาณ	90 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลต Böhnchen & Co. 68% Raspberry Crunchy

อีกหนึ่งดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้นที่มีส่วนผสมของเนื้อผลไม้ ทานได้เพลิน ๆ สำหรับช็อกโกแลตแท่งนี้เขาใช้ดาร์กช้อกโกแลตเข้มข้น 68% ผสมกับฟรีซดรายราสป์เบอร์รี่ที่มีความเปรี้ยวหวานลงตัว เข้ากันดีกับดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพเยี่ยมที่ทางแบรนด์ได้คัดสรรมา ที่สำคัญ ไม่มีการเติมน้ำตาลเพิ่ม แต่ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลเติมลงไป ไม่เพียงแต่รสราสป์เบอร์รี่เท่านั้น ยังมีรสส้ม และรสธรรมดาให้ได้ลิ้มลองกันด้วยค่ะ

• ราคา 189 บาท

ความเข้มข้น	68%
รสชาติ	ราสป์เบอร์รี่
ปริมาณ	53 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลต Ritter Sport

ดาร์กช็อกโกแลตผสมโกโก้ 50% อร่อยเข้มข้น ลงตัว ซึ่งสำหรับแบรนด์นี้ Ritter Sport เป็นแบรนด์ที่เชื่อว่าหลายๆ คนคงคุ้นตากันดี เพราะเขาผลิตออกมามีหลายรสชาติให้ได้เลือกตามชอบ แต่สำหรับสูตรนี้ ทางแบรนด์ได้เลือกใช้โกโก้จากนิการากัวมาผสมกับดาร์กช็อกโกแลตให้ความอร่อยลงตัว กินง่าย ไม่มีรสชาติเปรี้ยวให้ติดลิ้น

**ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะกับผู้ที่แพ้อาหารประเภทนม, ไข่, ถั่วเหลือง หรือกลูเตนนะคะ**

• ราคา 88 บาท

ความเข้มข้น	50%
รสชาติ	ดาร์กช็อกโกแลตและโกโก้
ปริมาณ	100 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลต ทำมาจากอะไร?

ดาร์กช็อกโกแลต จะมีการผลิตจากเมล็ดโกโก้ด้วยสัดส่วน หรือปริมาณที่แตกต่างกัน ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติที่จะได้รับ และให้ผู้บริโภคสามารถเลือกนำไปกินหรือนำไปใช้ได้ตามความเหมาะสม และการวางขายโดยส่วนมากก็จะเรียกกันเป็นเปอร์เซ็นต์ ซึ่งจะเปรียบเทียบรสชาติได้ ดังนี้

ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้น้อยกว่า 50%

จะมีรสชาติหวาน เด็กมักจะชอบซึ่งมีผลิตออกมารูปหลายแบบ

ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 50-80%

มีรสชาติขมขึ้นมาเล็กน้อย สำหรับคนที่อาจจะไม่ชอบหวานมาก

ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 80-90%

มีรสชาติขมซึ่งมักจะนำไปทำขนม อาหาร และเครื่องดื่ม

ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ 90-100%

จะมีรสชาติขมมากขึ้นจนมีรสเปรี้ยวติดปากแต่ก็มีแคลอรีต่ำ

ดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์อย่างไร

การเลือกกินดาร์กช็อกโกแลต 70% ขึ้นไป จะได้ประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า ซึ่งก็ไม่ควรจะกินในปริมาณที่มากเกินไป และควรจะควบคุมให้อยู่ในปริมาณที่ไม่เกิน 30 กรัมต่อวัน

ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง

สารโพลีฟีนอลในดาร์กช็อกโกแลตจะช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ลดการอักเสบ และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งได้

ช่วยลดความดันโลหิต

ได้หากกินดาร์กช็อกโกแลตเป็นประจำ จะช่วยให้เส้นเลือดไม่อุดตัน ทำให้เลือดไหลเวียนได้สะดวก

ช่วยให้ออกซิเจนเลี้ยงสมองได้ดี

ดาร์กช็อกโกแลตจะมีสารฟลาโวนอยด์ที่จะช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว และสามารถนำออกซิเจนไปสู่สมองได้ดี

ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลดีหรือ HDL

เพราะในร่างกายของเราหากมีปริมาณคอเลสเตอรอลดี (HDL) มาก ก็จะสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีหรือ LDL ที่มีในร่างกายได้

ช่วยลดความเครียด

ซึ่งระดับฮอร์โมนของความเครียดจะลดลง หากกินในปริมาณที่เหมาะสม

วิธีการเลือกซื้อดาร์กช็อกโกแลต ให้ถูกใจ

ดาร์กช็อกโกแลตแบบสแนค (Snack)

ที่สามารถจะกินได้เลย เป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้บ่อยและหาซื้อได้ง่าย เป็นขนมหวานที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชอบ ซึ่งก็มีหลายรสชาติ เช่นรสถั่วอัลมอนด์ รสผลไม้ หรือมีรสนมผสมอยู่ด้วย เป็นต้น แต่การเลือกซื้อก็จะต้องเช็คส่วนผสมและปริมาณของน้ำตาลก่อนตัดสินใจด้วย

ดาร์กช็อกโกแลตสำหรับทำขนม (Cooking chocolate)

จะใช้เป็นส่วนผสมในอาหารบางประเภทโดยทั่วไปจะเป็นช็อกโกแลตคอมพาวด์ (Compound) และช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์ (Couverture) ซึ่งทำจากโกโก้แมสและโกโก้บัตเตอร์ มีราคาที่แพงกว่าและมักจะใช้ในร้านเบเกอรี่ระดับไฮเอนด์

ดาร์กช็อกโกแลตแบบ Sugar Free

ก็เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก หรือกำลังควบคุมระดับน้ำตาล หรือยังมีช็อกโกแลตคีโตโดยเฉพาะ ซึ่งก็จะทำให้หมดกังวลในเรื่องของน้ำตาลไปได้เลย อีกทั้งคนที่เป็นเบาหวานก็สามารถจะกินได้

บดาร์กช็อกโกแลตจะมีระดับความเข้มของโกโก้ที่ต่างกัน ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ ซึ่งการควบคุมปริมาณในการกินต่อวันก็มีความสำคัญ ถึงแม้บางประเภทจะมีปริมาณน้ำตาลน้อย แต่หากกินมากเกินไปก็อาจจะไม่ได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่เช่นเดียวกัน