ควินัว (Quinoa) คือ ธัญพืชเทียมที่หน้าตาคล้ายพืชตระกูลถั่ว ควินัวจัดเป็นธัญพืชออร์แกนิคที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะคนรักสุขภาพมักรับประทานควินัวในมื้ออาหารบ่อยๆ รู้หรือไม่คะว่าควินัวยังดีต่อคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ลูกน้อยอีกด้วย อีกทั้งคุณแม่ยังสามารถทานควินัวในมื้ออาหารได้เช่นกัน วันนี้เราจะพาคุณแม่ทุกท่านมารู้จักควินัวแต่ละประเภทว่ามีความแตกต่างกันอย่างไร และมีผลิตภัณฑ์ควินัวคุณภาพดีที่มาฝากคุณแม่ประกอบการตัดสินใจในการเลือกซื้อควินัวมารับประทานค่ะ
ควินัวมีกี่ประเภท แตกต่างกันอย่างไร
ควินัว ได้ชื่อว่าเป็น “Super Food” หรือธัญพืชที่คุณค่าทางอาหารสูง สามารถนำมากินแทนข้าวได้ และที่สำคัญควินัวให้ปริมาณโปรตีนที่สูงกว่าการทานข้าวอีกด้วย นอกจากนี้ควินัวยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ แคลเซียม กรดอะมิโนจำเป็นอีกมากมาย และมีคลอเรสเตอรอลต่ำด้วย อย่างไรก็ตามควินัวยังสามารถแบ่งได้ 3 ประเภท ได้แก่
ควินัวสีขาว (White Quinoa)
มีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบน้อยที่สุดและมีรสชาติหอมอ่อนที่สุด ปรุงให้สุกง่ายในเวลาสั้นๆ รสชาติจะคล้ายข้าวขาวทั่วไป นิ่ม หอมอร่อยทานง่าย เหมาะสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มทาน มีโปรตีน, ไฟเบอร์ และธาตุเหล็กสูง
ควินัวสีแดง (Red Quinoa)
อุดมไปด้วยวิตามินอี อี, โฟเลต หรือวิตามินบี2 มีไฟเบอร์สูงช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น มีสีอ่อนลงเมื่อหุงสุก เนื้อสัมผัสมีความนุ่มฟูปานกลาง เคี้ยวหนุบหนับเบา ๆ สามารถนำไปผสมกับอาหารได้หลากหลายประเภท
ควินัวสีดำ (Black Quinoa)
อุดมไปด้วยสารแอนโทไซยานินที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง โรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคเบาหวาน เป็นพันธุ์ที่มีมีรสชาติและกรุบกรอบดีที่สุดต้องแต่ก็ใช้เวลาในการหุงหรือปรุงให้สุกเป็นเวลานานกว่าควินัวสีขาวและสีแดง
ควินัว มีประโยชน์อย่างไรบ้าง
ควินัวมีประโยชน์หลายอย่าง ดังนี้
โปรตีนสูง
ควินัวอุดมไปด้วยโปรตีนสูงมากถึงร้อยละ 12-18 และยังเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่พบมากในนมอีกด้วย
อุดมด้วยแคลเซียม
ซึ่งแคลเซียมมีส่วนช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่แพ้นมวัวอีกด้วย เนื่องจากควินัวมีแคลเซียมสูงเช่นเดียวกับในนมวัว ดังนั้นจึงสามารถทานควินัว แทนได้
เป็นแหล่งไฟเบอร์
ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น อีกทั้งยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ
มีสารต้านอนุมูลอิสร
มีส่วนช่วยลดการเกิดการอักเสบ และช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง ช่วยบำรุงผิวพรรณ
มีคอเลสเตอรอลต่ำ
อีกทั้งยังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน แมงกานีส แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โฟเลต ทองแดง และ ธาตุเหล็ก เป็นต้น
อุดมไปด้วยวิตามิน
รวมถึงแร่ธาตุต่างๆ มากมาย อีกทั้งโปรตีนสูงยังช่วยบำรุงสมองของทารกในครรภ์ ช่วยให้คุณแม่ไม่เกิดการแท้ง่าย
ปริมาณโฟเลตสูง
ช่วยให้อวัยวะของทารกในครรภ์สมบูรณ์แข็งแรง ช่วยพัฒนาระบบประสาท สมอง สายตาของทารก
10 ควินัว ยี่ห้อไหนดี 2023
HEALTHY CHOICE ควินัว 3 สีออร์แกนิค
เมล็ดควินัว 3 สีออร์แกนิควัตถุดิบจากธรรมชาติเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ปริมาณสูงถึงร้อยละ 12-18 มีกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกายถึง 9 ชนิด และยังมีสารอาหารอื่น ๆ อีกจำนวนมาก เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ, วิตามินและเกลือแร่, ไฟเบอร์ชนิดไม่ละลายน้ำ ดีต่อระบบย่อยอาหาร ได้สารอาหารครบถ้วนและยังทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ควินัวยังมี ALA OMEGA3 อีกด้วย
- ปริมาณ 1000 กรัม
- ราคา 288 บาท
โครงการหลวง ควินัว
ควินัวออร์แกนิคจากโคงการหลวง ปรุงง่ายทานอร่อยเพียงแช่ในน้ำร้อน 15 นาที และนำไปหุงต่อในหม้อหุงข้าวอีกประมาณ 30-40 นาทีก็จะได้ควินัวที่สามารถรับประทานแทนข้าวได้ง่ายๆ อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารสูง ประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด
- ปริมาณ 200 กรัม
- ราคา 200 บาท
Llamito ควินัว 3 สี ออร์แกนิค
ควินัว 3 สี ออร์แกนิคอาหารเพื่อสุขภาพปราศจากกลูเตน ปราศจาก GMO อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารและการขับถ่าย สามารถปรุงได้ง่ายๆเมื่อสุกแล้วจะนิ่มๆ มีความหนึบเล็กน้อย รสชาตินุ่ม กรุบกำลังดี เคี้ยวเพลินๆ เพียงใส่ควินัวลงในหม้อหุงข้าวอัตราส่วนการหุง ควินัว 1: น้ำ 2 เติมเกลือป่นเล็กน้อยใส่หม้อหุงข้าวตามปกติ นอกจากนี้ยังนำมาปรุงอาหารด้หลากหลายเมนูอีกด้วย
- ปริมาณ 500 กรัม
- ราคา 250 บาท
ไร่พระจันทร์ ควินัวสามสี
ควินัว 3 สี คุณภาพสูงคัดพิเศษจากแบรนด์ไร่พระจันทร์ ไม่ใส่สารกันเสียหรือสารที่เป็นอันตราย ได้รับมาตรฐานความสะอาดและปลอดภัยจาก อย. นำมาปรุงเป็นมื้ออาหารได้ง่ายๆเพียงแค่ แช่น้ำ 10 นาที จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งให้ควินัวสุก สามารถแทนทานข้าวได้เลยหรือจะนำไปประกอบอาหารคาวหวานได้อีกด้วย
- ปริมาณ 500 กรัม
- ราคา 150 บาท
ข้าวมาบุญครอง ข้าวหอมควินัว
ข้าวที่ผสมข้าวหอมมะลิชั้นดีกับข้าวกล้องหอมมะลิแดง จึงให้ความหอม นุ่ม เพิ่มไฟเบอร์ในร่างกาย สามารถทานได้กับธัญพืชหลากชนิด ได้แก่ งาดำ ก็จะให้ความหอมมัน เมล็ดทานตะวัน หรือจะเป็นเมล็ดฟักทอง ทำก็เคี้ยวสนุก ได้ประโยชน์ไม่แพ้กัน ปราศจากสารปรุงแต่ง หุงง่าย ไม่ต้องซาว ประหยัดเวลาในการจัดเตรียม อร่อยง่ายๆ ได้ประโยชน์เต็มเม็ด เต็มคำ ผสมเนื้อฟักทอง ทำให้ร่างกายได้รับวิตามินอย่างเต็มที่
- ปริมาณ 450 กรัม
- ราคา 60 บาท
Glory Rice ควินัว 3 สี
เมล็ดควินัว 3 สี ออร์แกนิก ปราศจากกูลเตนโดยธรรมชาติและเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ปริมาณสูงอุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกายถึง 9 ชนิด ไขมันต่ำ อิ่มอร่อยง่ายๆเพียงนำควินัวแช่น้ำ 10 นาที จากนั้นนำไปต้มหรือหุงให้สุก เท่านี้ก็ได้ควินัวโปรตีนสูงอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการแบบจัดเต็ม
- ปริมาณ 250 กรัม
- ราคา 99.99 บาท
Lemon Farm ควินัวสามสี ออร์แกนิค
ควินัว 3 สีออร์แกนิค แหล่งโปรตีนพืช วีแกน แพลนต์เบส แหล่งโปรตีนคุณภาพ จัดเป็น Superfood อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสูง ไฟเบอร์สูงมากกว่าข้าวกล้อง 2 เท่า ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากคีนัวสีขาว เคี้ยวอร่อยกรุบมันกว่า เหมาะสำหรับเมนูสลัดหรือยำที่ต้องการเนื้อสัมผัสที่แห้งกว่า ทำเมนูอร่อยได้หลากหลาย ทำให้สุกได้ง่ายๆโดยใช้ได้ทั้งหม้อต้ม หม้อหุงข้าว ไมโครเวฟ
- ปริมาณ 180 กรัม
- ราคา 125 บาท
Dear Mommy ควินัวออร์แกนิค
ควินัว 3 สีออร์แกนนิค By Dear Mommy ช่วยเรื่องการขับถ่าย เหมาะสำหรับเด็ก 6 เดือนขึ้นไป ผู้ใหญ่สามารถทานได้เช่นกันช่วยเรื่องการขับถ่าย ช่วยระบบย่อยอาหาร แคลเซียมสูง บำรุงกระดูกและฟัน มีโปรตีนสูงบำรุงร่างกายเด็กและประโยชน์อีกมากมาย ในถุงบรรจุควินัว 3 สี ออแกนิคคัดมาอย่างดี ของ Dear Mommy ในถุงบรรจุควินัวสีขาวมากกว่าสีอื่น เพราะสีขาวนิ่ม ทานง่าย กลิ่นคล้ายข้าว
- ปริมาณ 200 กรัม
- ราคา 250 บาท
Daily Me กราโนล่าผสมควินัว
กราโนล่าผสมควินัว ขนมของคนรักสุขภาพ อร่อย มีทั้งถั่วและผลไม้ฟรีดราย มีให้เลือกถึง 3 รสชาติได้แก่ EXTREME CHOCOLATE สายช็อคมาทางนี่ หอม อร่อย มีประโยชน์, HORLICKS CLASSIC WHITE MALT รส ฮอลิค / มอลต์, LADY BERRY หอมอร่อย สุขภาพดี ธัญพืชอบกรอบ 100% คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีทั้ง ถั่ว ผลไม้อบแห้งและช็อคโกแล็ต อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน มีวิตามินและแร่ธาตุช่วยเรื่องระบบขับถ่ายและย่อยอาหาร ลดความรู้สึกอยากน้ำตาล เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่าง
- ปริมาณ 200 กรัม
- ราคา 100 บาท
Organic Seeds เมล็ดควินัว
Organic Seeds White Quinoa เมล็ดควินัวขาว เมล็ดควินัวอินทรีย์ 100% ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้ข้าวสาลี เหมาะสำหรับผู้แพ้ง่าย มีกรดอะมิโนจำเป็นครบทั้ง 9 ชนิด อุดมด้วยโปรตีนจึงช่วยเพิ่มระบบเผาผลาญ และลดความอยากอาหาร สามารถทานแทนข้าวได้ โดยไม่ต้องกังวลคาร์โบไฮเดรตอุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดี ย่อยง่ายไฟเบอร์สูง ทำให้อิ่มนาน และช่วยเรื่องการขับถ่าย และยังอุดมไปด้วยสารอาหารต้านการอักเสบ เหมาะสำหรับผู้บริโภคมังสวิรัติ ไม่มีการดัดแปลงพันธุกรรม
- ปริมาณ 350 กรัม
- ราคา 280 บาท
สรุป
ควินัวอุดมไปด้วยคุณประโยชน์แบบจัดเต็มขนาดนี้ต้องแล้วค่ะ นอกจากคนรักสุขภาพแล้วคุณแม่ตั้งครรภ์ก็สามารถทานควินัวได้นอกจากมีประโยชน์ต่อคุณแม่แล้วยังมีประโยชน์ต่อระบบประสาท สมอง และสายตาของทารกในครรภ์อีกด้วย ลูกๆในวัน 6 เดือนขึ้นไปก็สามารถรับประทานควินัวในมื้ออาหารได้เช่นกัน เห็นประโยชน์ของการทานควินัวแล้วลองหันมาทานควินัวในมื้ออาหากันค่ะ นอกจากนำมารับประทานแทนข้าวได้แล้ว ควินัวยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายหลายเมนูทั้งเมนูคาว หวาน ทำให้มื้ออาหารของเราอร่อยได้หลายหลายเมนูไม่จำเจและยังมีประโยชน์สุดๆ